Blåsigt

Idag är det nästintill storm här! Vad passar väl inte bättre än att gosa ner sig i soffan med en härlig ullpläd, en kopp te och en god bok! :)

Kuddar från Miljögården

Kaffe/Te mugg "Filippa K" från Rörstrand, Vitt Mine fat från Kosta Boda

Iittala "kiwi" lykta

Recept på hallongrottor. Av Leila Lindholm

Ingridienser:

5.5 dl vetemjöl
1 dl potatismjöl
1.5 dl florsocker

300 g kallt smör
0.5 msk kallt vatten (kan behövas upp till 1 msk)

Valfri sylt.

1. Blanda vetemjöl, potatismjöl och florsocker i en bunke.

2. Tärna smöret och nyp ihop det med mjölblandningen.
3. Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg. Knåda inte för mycket, degen ska bara precis gå ihop.
4. Lägg degen i en plastpåse i kylen och låt den vila i minst en timme.
5. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.
6. Rulla degen till små bollar och platta ut dem på en plåt med bakplåtspapper.
7. Tryck en grop med fingret i mitten av kakorna. Klicka i lite sylt, (jag använde blåbärs sylt)
8. Grädda i ugnen i cirka 10 minuter tills kakorna fått lite färg.

Klart! :)